农家玉米面--磐安新闻网

  10月29日，记者路过安文菜市场时发现有人在卖金黄色的玉米面。摊主陈文明是新渥镇宅口村人。本年5月，一次偶尔的时机，陈文明在创造梦工厂节目中了解到山西有做玉米面条的机器创造出来，他对此很感兴趣，所以辞去厂里作业，只身前往山西学艺。经过半个多月学习，陈文明把握了根本技艺，可是山西的总厂不愿意把造面机器彻底卖给他，仅仅卖给他一部分。尽管仅仅部分机器，可是陈文明依然花7000多元钱买下了。

  陈文明带着他所能拿到的部分机器回到磐安。机器不完整无法做面，陈文明经过你自己所学，买电机、买零件，单独装配了一套玉米面条机。

  刚开始，他循着厂里学到的办法做面，可是做出来的面条很粗糙，简单断，口感也欠好。无法之下，他动起脑筋。陈文明买来玉米糁做起了试验，玉米种类、玉米浸泡的时刻，玉米磨成浆的程度，做成面条后的存储办法，油炸、炒、煮等食用的方法，他都一一做试验，做出来自己吃，家人吃。一次，他做出了金色的面条，色泽很好，煮好了一尝，他直接吐掉了，美观欠好吃。如此反反复复，试验了几十次，耗费了好几百斤玉米，总算做出了现在我们看到的金色玉米面条。陈文明的面条机一天能生产出120斤左右的面条。

  陈文明说：“玉米面条，只用玉米、水和食用油，没有增加防腐剂，绿色无公害，一天内有必要吃完，吃不完一定要冷藏，不然就会坏掉。”

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