这3样是公认“眼黄金”中老年多吃眼睛不模糊还你亮眼睛

  在如今的社会中，电子科技类产品慢慢的变成了人们生活中必不可少的一部分。然而，长时间使用电子科技类产品对眼睛健康产生了不可忽视的影响，导致眼睛干涩、模糊等问题。为保护眼睛，专业的人建议每天别超过2小时的使用时间，且需要定时休息。除了注意用眼，补充叶黄素食物也是对眼睛的一种保护。本文将重点介绍三种被公认为“眼黄金”的食物：胡萝卜、玉米和鸡蛋，它们不但可以缓解眼睛干涩和模糊，还能让你重拾亮眼睛。

  胡萝卜是一种常见的黄色自然食物，富有丰富的叶黄素。经常食用胡萝卜不仅有助于养肝明目，还能美白肌肤。这里推荐一道美味的胡萝卜土豆球的做法。首先，将一个大土豆去皮切成片并蒸熟，然后压成泥。接着，将切碎的胡萝卜、火腿肠和葱花加入土豆泥中，再加入适量的面粉、食盐和胡椒盐调味，均匀搅拌后搓成小丸子。最后，将锅中加热的油中放入小丸子炸至外表呈现金黄色即可。这道胡萝卜土豆球香脆可口，外酥里嫩，吃一口就停不下来。

  除了富含叶黄素，玉米中还含有一种玉米黄质，对预防白内障有一定的功效。中老年人可以经常食用玉米。这里推荐一道玉米炒虾干的做法。首先，准备两个玉米，剥下玉米粒后放入热水中煮2分钟捞起。焯水后的玉米炒起来口感不干燥，不会上火。接着，热锅加入油，炒香葱花后倒入玉米粒，加入适量的食盐调味并炒匀。然后，加入一些虾干，再放一些葱花，炒匀后即可起锅。这道炒虾干玉米鲜香可口，玉米焯水后炒制，口感软糯，非常美味。

  鸡蛋中的叶黄素主要存在于蛋黄中，而蛋黄的颜色越深，叶黄素含量就越高。在各种鸡蛋中，散养的母鸡产的蛋营养更丰富，蛋黄颜色也更黄。这里推荐一道鸡蛋豆腐羹的做法。首先，准备三个鸡蛋，加入适量的食盐打散后放入碗中。然后，在锅中放入蒸锅，将蛋液倒入锅中，中间放入一块水豆腐，再切成小块。用小火慢慢蒸至熟透。接着，准备三块切碎的瘦肉，热锅炒香蒜末后倒入瘦肉，加入适量的食盐、生抽、蚝油和淀粉水调味。炒熟的肉末汁倒入豆腐鸡蛋中，继续蒸3分钟即可起锅。最后，撒上一些葱花和小米椒，一道香滑嫩口的鸡蛋豆腐羹就做好了。吃起来口感顺滑，美味可口，一口接一口，让人停不下来。

  眼睛是我们生活中最重要的感官之一，因此保护眼睛的健康十分重要。除了减少使用电子科技类产品的时间外，补充叶黄素食物也是保护眼睛健康的有效方法。胡萝卜、玉米和鸡蛋是被公认为“眼黄金”的食物，常食有助于缓解眼睛干涩和模糊，使眼睛保持明亮透亮。尝试上述推荐的美味做法，享受健康美味的同时也呵护好眼睛的健康。让我们更重视眼睛健康，时刻保持明亮的双眼！