吃黑豆不如吃它建议50岁后要多吃保护心血管增强抵抗力

  随着年龄的增长，尤其是50岁后，人体的免疫系统也会随之变得脆弱，此阶段适当补充些营养元素很重要，硒是人体重要的微量元素，对维持和增强中老年人的免疫力有着不可忽视的作用，中国营养学会已将硒列为15种每日膳食营养素之一，一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。

  带鱼中富有丰富的不饱和脂肪酸，钙，磷等矿物质，有助于降低血液中的胆固醇，保护心血管健康，预防骨质疏松，带鱼还是一种高硒食物，每100克带鱼中硒含量是36.57微克，是洋葱的20倍，是10斤黑豆的硒含量，所以，无论是想增强免疫力，维持心血管健康，还是保护骨骼健康，吃带鱼都是一个健康的选择，给大家伙儿一起来分享带鱼的6种做法，一块儿来看看吧！一、豆豉带鱼【材料】：带鱼500克，红辣椒1个，豆豉1把，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐1小勺，冰糖适量，胡椒粉适量，油适量，葱花适量【做法】：1、准备好所需食材，带鱼清理洗涤干净，切小段，加老姜片，料酒抓匀后腌制30分钟，红辣椒去籽清理洗涤干净切成丝，香葱切段，老姜丝。2、把腌好的带鱼沥去水分，轻轻地拍上一层面粉。3、锅中倒入适量油，油温7成热，放入带鱼煎至两面呈金黄色后取出。4、锅中热油，放入豆豉炒出香味后把红椒丝，葱段，老姜丝一起放入锅中，煸炒出香味，放入带鱼倒入一碗水煮开后加入2勺生抽，1勺老抽，1小勺盐，适量冰糖和胡椒粉，大火煮开后转中小火，煮至汤汁变浓稠，出锅前撒上香葱就可以了。二、香酥带鱼

  【材料】：带鱼2条，盐适量，料酒适量，面粉4勺，玉米淀粉4勺，油适量，椒盐适量，白胡椒粉少许，老姜1小块【做法】：1、带鱼去掉内脏清理洗涤干净后去掉头尾，把鱼切成小段，加料酒，少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制15分钟。2、再调一碗挂糊用的面浆，面粉和玉米淀粉按1：1的配比放入碗中，加入少许盐拌匀后加入适量水调成稍厚但可以流动的面糊。3、把腌制好的带鱼放入面糊碗中，让带鱼块都裹上面糊。4、锅中倒入适量油，5成热时把裹了面糊的带鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色，捞出控油，趁热撒上椒盐粉或者五香粉。三、红酒糟蒸带鱼

  【材料】：带鱼1条，红酒糟1大勺，盐少许，白砂糖适量，油少许，香葱碎适量【做法】：1、把买来的带鱼清理洗涤干净，切成小段，码入盘中。2、带鱼上撒上少许盐，再把1大勺的红酒糟铺在上面，酒糟上撒一点点糖后淋上少许油。3、蒸锅中加入适量水，煮开后把带鱼放入锅中，大火蒸8分钟左右，即可熄火，熄火前撒上香葱碎。四、萝卜丝烧带鱼

  【材料】：带鱼1条，白萝卜1个，生抽1勺，盐适量，料酒适量，油适量，老姜几片，花椒几粒，小米椒1个，香葱碎适量【做法】：1、准备好材料，带鱼清理洗涤干净后，用少许盐，料酒腌一下，最好放几粒花椒去腥效果最好，白萝卜洗净去皮后擦成丝，放开水中焯下水后捞出，沥干水分。2、把腌好的带鱼清洗后，用厨房纸吸干水分后薄薄地裹上一层面粉。3、锅中热油，放入带鱼煎至两面呈金黄色后捞出。4、锅中再次倒入适量油，放入老姜煸出香味后把焯过水的萝卜丝放入锅翻炒一下，再把煎好的带鱼一起放入锅中，加入1勺生抽，适量盐，小米椒和适量水，煮至入味，出锅撒香葱碎即可。五、家常带鱼【材料】：带鱼2条，生抽2勺，盐适量，料酒适量，糖少许，老姜1块，大蒜2瓣，红辣椒1个，香葱适量，面粉少许【做法】：1、带鱼买回来后洗净，去掉头尾，切成小块，加料酒和少许的盐腌10分钟，腌好的带鱼沥干水分，用厨房纸吸干表面水分，轻轻拍上一层面粉。2、锅中热油，放入带鱼煎至两面呈金黄色捞出。3、锅中再倒入少许的油，放入老姜、大蒜煸出香味后放入红辣椒一起煸炒一下，加入少许盐，2勺生抽和适量糖，再加入适量水煮开后放入带鱼，煮至汤汁浓郁收汁即可，出锅前撒上香葱碎。六、糖醋带鱼

  【材料】：带鱼400克，盐少许，料酒1大勺，糖2勺，醋2勺，生抽1大勺，八角1个，姜，葱，淀粉适量，白胡椒粉适量，油适量【做法】：1、带鱼清理洗涤干净，切成小段，加入葱姜丝和料酒拌匀后腌制30分钟，准备好一碗糖醋汁，碗中加入料酒，生抽，醋，糖搅匀。2、腌好的带鱼沥干腌制出来的水分，再用厨房纸吸干表面，均匀的沾上一层淀粉。3、锅中热油，放入带鱼炸至两面呈金黄色捞出控油。4、另起油锅，放入葱姜丝和八角煸炒出香味，倒入糖醋汁，放入炸好的带鱼轻轻翻拌，煮至汤汁浓郁收汁，撒入白胡椒粉，出锅撒香葱碎即可。