糯米和一般大米做甜酒差异 运用糯米和一般大米做甜酒的差异

  1、糯米和一般大米做甜酒差异是糯米做的甜酒出来的酒比较多，一般大米做的甜酒出酒比较少。

  2、糯米做出来的甜酒，比较的甜，米粒有弹性，而一般大米做的甜酒，滋味有些酸，酒味重一些，米粒会散，底部有粉末沉积。

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