不仅仅是果腹 你不知道的面包九件小事

  巴黎莫术馆为中法建交50周年供给了60多件藏品，将于3月8日在上海展出。假如说这50年来法国跟全世界相同发生了巨大的改变，那么面包可以说是法国人餐桌上的莫奈。现在，面包在我国也渐渐变得流行，含义也不

  在烘焙间，作业时分的温度高达220℃，假如面包师在这样的高温环境下没能及时歇息和弥补水分，他的身体将遭到极大的损伤。高温或许会引起面包师呈现中暑、晕厥等要挟生命的症状。除了高温所引发的身体不适症状，医学界一般以为，面包师更是工作性哮喘、眼睛过敏、鼻子过敏和工作性皮炎的高发人群。

  听说，埃及的一位仆人在烤制薄饼时睡着了，醒来发现生面饼比昨夜大了一倍。他急速把面饼塞回炉子，烤好后却发现这个又松又软的大东西要比曩昔的薄饼好吃多了。研讨之后，他们猜想或许是生面饼里的面粉、水或甜味剂暴露在空气中与野生酵母菌相交融，然后有了面包。

  100克大米和100克面粉的能量几乎是持平的，但100克的蒸米饭热量为116千卡，而100克的面包热量是312千卡，显着面包热量更高，因而平等的米饭改为同量的面包可导致热量摄入更多而添加体重。

  听说在几个世纪前，在俄国，有的小饭馆店主将门客掉在桌子上的大列巴面包渣搜集起来，装在瓶子里进行发酵。几天后，瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液，其共同的滋味遭到俄罗斯人的喜欢。人们还发现，这种饮品具有助消化、调理肠胃的功用，渐渐的变成为俄罗斯一种常见的饮品撒播起来，并起名叫格瓦斯啤酒。