坐落日本的北海道迎来水稻收成的时节一整片马赛克田很壮丽

  日本是世界上农产品自给米最低的国家之一。从1984年开端就替代前苏联和德国变成全球最大的农产品进口国。到1998年，粮食自给率(按供应热量核算) 仅为41％。大米作为日本人的主食，一向遭到日本政府的分外的注重。（图片来源于东方IC）

  这张相片拍摄于2017年10月13日，坐落日本北海道，这个区域以水稻和马赛克田出名，有些现已被收割，而另一些则没有，由于水稻种类的不同而呈现。（图片来源于东方IC）

  稻田规整布满，可以正常的看到有许多农机在作业，由于正是收成的时节。（图片来源于东方IC）

  稻米中的淀粉含量一般在90%左右，分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉的含量越高，米饭口感越硬。市场上粳米的直链淀粉遍及较低，大约为15%—20%；籼米的含量较高，大约在20%—30%；而糯米的含量低于2%，因而口感很粘，一起也很难消化。（图片来源于东方IC）

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